新南方平爐烤蛋糕卷温度

温度為170~200度左右，具體温度和時間要根據蛋糕的大小來定。以下是一些常見大小的蛋糕烘烤時間。

蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分鐘左右蛋糕重量在100g～450g，要用180℃，烤18～40分鐘蛋糕重量在450g～1kg，要用170℃，烤40分鐘～1小時左右。