蘿蔔燒鯽魚家常做法

1.用料：鯽魚 蘿蔔 葱 姜

2.將鯽魚洗淨，去鱗、去鰓、去內臟。在魚身上打上一字刀，葱切片，將切絲，蘿蔔切絲。

3.鍋中放油，油熱放入鯽魚。

4.一面煎成金黃色，翻面再煎另一面。

5.鍋中放入適量水。

6.放入葱、姜。

7.用大火煮15—20分鐘。

8.放入蘿蔔絲煮5分鐘。

9、碗中放鹽、胡椒粉。將魚、魚湯、蘿蔔絲倒入碗中，撒上香葱即可。

1、鯽魚洗淨，魚體兩邊改花刀，擦乾表面水分，鍋中煎至兩面金黃。

2、蘿蔔洗淨削皮，切成蘿蔔絲。

3、鍋燒熱，加入油、生薑末炒香， 放入煎好的鯽魚，料酒，清水，加蓋大火煮 開，放入豬油、蘿蔔絲，大火煮約 10 分鐘，最後加入食鹽、味精、白胡椒粉調味， 出鍋撒上葱花即可。

原料：鯽魚、白蘿蔔、葱、生薑。

做法步驟：

第1步、原料及輔料為，鯽魚一條，白蘿蔔一段，葱，姜適量

第2步、首先將葱切斜段，加適量枸杞浸泡

第3步、白蘿蔔去皮切絲

第4步、 鯽魚切斜紋花刀，入熱油鍋中煎至2面金黃，取出

第5步、鍋中加適量油，放薑片葱段爆香

第6步、然後加蘿蔔絲炒一下，在加開水，鹽，雞精，少許白糖，花雕，白胡椒粉大火煮3分鐘

第7步、然後加入鯽魚燒至湯汁變濃即可起鍋，然後撒上泡好的葱段和枸杞即可。