甲魚蛋怎麼燒

用料

甲魚蛋 若干

生薑 少許

幹辣椒 1-2顆

葱花 少許

糖 少許

油，鮮醬油，老抽 少許

紅燒甲魚蛋的做法

清水中浸泡

手搓洗掉表面的沙

準備配料

熱油，生薑和辣椒翻炒

加入甲魚蛋翻炒，為了更入味可以輕輕敲碎點

加入少許生抽和老抽翻炒一會

加入清水和少許糖，翻炒一下。加鍋蓋，燜煮一會

嚐嚐味道，加入葱花，翻炒後出鍋

紅燒甲魚蛋出鍋咯！

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小貼士

1、甲魚蛋熟透後的蛋白是不凝固的哦2.可以嘗試不同的方式烹飪，比如茶葉甲魚蛋3.吃就是咬破殼吃裏面的蛋液，殼吐掉4.加的配料自行調節，你喜歡就好