辣椒肉片的做法

食材主料豬肉300g輔料油適量鹽適量青紅椒幾個幹辣椒幾個薑絲適量步驟

1、豬肉切片，其他的食材都洗切好

2、油鍋燒熱，炒香薑絲後將肉片放進去，炒至豬肉片微微變色

3、下入辣椒片，大火翻炒至辣椒微微變軟

4、加入鹽

5、幹辣椒準備，

6、將幹辣椒也倒入鍋裏，一起燜炒至幹辣椒充分吸收湯汁變軟

7、出鍋

8、成品小貼士1、辣椒不要炒太長時間，微微變軟即可。2、幹辣椒加進後，如果湯汁太少，可以沿着鍋邊淋入少許水。