桑杏醬的做法

1、杏用鹽水泡30分鐘，多衝幾次水洗淨

2、洗淨的杏子加白糖拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜

3、取出醃好的杏倒入鍋中（最好使用不鏽鋼鍋）

4、加入幾滴檸檬汁，如果杏較酸也可不加

5、小火熬製，邊攪拌邊撇去浮沫6、待熬至粘稠時（大概需40分鐘）加入兩大勺麥芽糖，繼續熬10分鐘左右，至非常粘稠即可

7、熬好的果醬趁熱倒入消過毒的果醬瓶中，擰好蓋子，馬上倒扣，涼後放冰箱儲存

熟透的杏洗淨濾幹水分，掰成4半或2半，拌入白糖放入冰箱冷藏12小時

步驟 2

過後拿出會有很多湯所以不要加水，最好不粘鍋熬製

步驟 3

熬製足夠的黏度加入幾滴檸檬就ok了

步驟 4

包裝瓶子用開水煮一下，濾幹，加入果醬，可以吃很長時間