鐵鍋燉排骨的正宗做法大全

鐵鍋燉排骨的正宗做法

用料：排骨200克，幹辣椒2個，花椒1個，葱一根，姜3片，蒜3瓣，白酒1勺，蠔油1勺，生抽1勺，醬油1勺

做法：

1：先把排骨剁成小塊

2：放到盆中泡半個小時，把血水泡出來

3：在鍋裏把水加熱後，下入提前泡好的大骨頭

4：抄下水，涼水下鍋就可以，煮好了將這個排骨撈出來

5：另起鍋燒油，將幹辣椒，花椒，葱，姜，蒜下鍋

6：下入洗乾淨的大骨頭

7：加入白酒，蠔油，生抽，醬油水蓋上鍋蓋大火燒開燉五十分鐘，即可