自發粉和麪粉的區別
、成分區別：自發粉以小麥粉為原料，經過添加膨鬆劑後混合製成，用時無需醒發，只需加水即可，而麪粉就只是以小麥粉為原料，是用小麥磨成的粉，沒有添加膨鬆劑。
用途區別：自發粉可用於做各類烘焙食品以及饅頭、包子等，但不能用於包餃子、做麪條，而麪粉的麪筋含量高，通常可直接用來製作餃子、麪條之類的食品，如果要製作饅頭、包子或烘焙類食品，則還需要經過醒發。
自發粉和麪粉的區別
自發粉和麪粉的外觀區別
首先，在外觀上面自發粉和麪粉的區別並不是特別的明顯，二者都主要是呈現出白色的粉末狀，而且本身也是由小麥進行相應的碾磨製作而成的，所以都有一定的香味，相對來説也是比較相似的，所以大家平常購買的時候就要根據一定的生活經驗以及上面的提示來進行相應的選擇，這樣子才能避免買錯，不然的話，可能就會得不到相應的效果，所以大家選擇的時候就一定要仔細辨別。
自發粉和麪粉的營養價值區別
自發粉和麪粉的營養價值相對來説都是比較高的，因為本身都是有小麥碾磨而成的，小麥裏面就含有很多的氨基酸以及澱粉等營養元素，對於我們的身體來説也是能夠起到非常好的作用，能夠很好的促進我們的身體進行相應營養元素的吸收，同時還可以調理我們身體的器官和組織的功能，所以大家在平常的生活中也可以進行一定的食用，相對來説，既可以提升美味，同時也能夠保證一定的營養元素。
自發粉和麪粉的吃法區別
自發粉和麪粉在吃法上面的區別還是比較大的，因為自發粉本身相對來説它的作用就更加的方便快捷，可以用於發酵製作成為糕點以及一些餅，所以相對來説就會減少很多的工序，比平常的一些麪粉都要更加的方便，這也是很多人在生活中都會用到自發粉的原因，同時還可以用於油炸，相對來説都是有非常好的作用，當然口感也很不錯。
總之，對於自發粉和麪粉來説，他們在外觀和營養價值上面的區別並不是特別的大，但是在吃法上面由於本身製作工藝有一定的區別，所以適用的對象以及操作的方便性就會出現一定的不同，大家平常的時候也可以進行一定的嘗試。
自發粉和麪粉的區別
自發粉就是自帶發酵酵母的麪粉。就是説裏面添加了酵母，可直接使用，做成各種發麪麪食，如饅頭，發麪餅以及包子等等。而普通麪粉中是不含酵母的，所以需按比例額外添加酵母才可做成各種發麪麪食。所以用自發粉做發麪麪食更省心省事，不用搞清添加酵母與麪粉的配比問題。
