四川正宗醋溜白菜

1、

首先把白菜頭切下，根葉分離，白菜的杆用鹽醃製一分鐘左右，緊接着用清水清洗乾淨，碗中加入四克食鹽，一克醬油，少許的醋，水澱粉攪拌均勻備用

2、

鍋中燒油，油熱加入白菜幫，再加一點水炒至斷生，加入葉子翻炒

3、

最後倒入調好的料汁，翻炒均勻，出鍋即可