天水燃燃正宗做法

1、鍋中燒水煮土豆至八成熟，晾涼剝皮搗碎備用。2、準備葱花、薑絲、蒜末、紅辣椒碎。

3、小白菜放入開水中微煮，切丁備用。

4、鍋中加少許油，油熱後放葱、姜、蒜、辣，隨後放入小白菜和土豆泥，壓碎土豆泥。邊少量加水邊炒直至成黏糊可成型狀。

5、加入少許鹽、花椒粉、姜粉。炒勻出鍋。