正宗廣東炒菜汁配方

用料：金華火腿碎150克、海米碎50克、肉鬆500克、鹹魚碎150克、幹葱25克、蒜茸25克、生抽500克、家樂鮮露150克，家樂雞粉25克

製作：金華火腿碎、海米碎、鹹魚碎用熱油拉香濾油，猛鍋下油，將蒜茸、幹葱爆香，下原料生抽轉小火推勻即可

菜式：上湯肉醬焗魚雲、肉醬日本豆腐