山西粉丸子的家常做法

1、鍋里加水，有排骨湯或骨頭湯的放點味更好，放入紅薯澱粉，攪拌，隨着水温加熱，就慢慢凝固在一起了。

2、一直到粉面子完全糅合在一起。

3、從鍋裏剷出來裝盆裏用手揉揉。

4、撒上點白礬

5、在把拌好的餡倒入，餡料就是香菇末，肉末，白菜末，蘿蔔末都行，放點鹽。

6、切多點小葱花放入。

7、用手來攪拌均勻。

8、倒入香油。

9、倒入花椒粉，拌勻。

10、用手團出一個個圓圓的大丸子，碼在蒸鍋屜上。

11、上鍋蒸20分鐘即可，裝盤，非常的好吃，香糯美味。