番茄燉牛霖的家常做法

食材用料：番茄2個，牛霖 300克，洋葱 半個，姜 適量，鹽 適量，料酒 適量，蒜 3瓣，生抽 適量，耗油 適量，黑胡椒 適量，黃油 適量，番茄醬 適量

番茄燉牛霖的做法步驟：

步驟 1

牛霖切片，捶打放鬆，加生抽、料酒、耗油、黑胡椒、鹽、薑絲，用手攪拌均勻，醃製5-10分鐘。

步驟 2

冷鍋熱油，薑絲炒香，放入醃製好的牛霖肉，中火炒至變色出鍋待用。

步驟 3

再起鍋倒入油，加蒜粒炒香，加番茄翻炒，加適量鹽，炒出茄汁，加開水，番茄醬適量，番茄炒熟待用。

步驟 4

再起鍋炒洋葱，炒熟就會炒出甜味，加點黃油，融化後加入剛炒的牛肉，翻炒幾下，再加入炒好的番茄，翻炒收汁就可以出鍋了。