大鍋菜燉茄子家常做法

主料

茄子適量

輔料

姜適量，蒜適量，油適量

配料

鹽適量

生抽適量，味精適量

製作方法：1.把姜蒜切片，把茄子洗淨、掰成塊。

2、起鍋熱油，放入薑片、蒜片炒香。

3、放入茄子塊。翻炒均勻後，烹入生抽。

4、加入適量清水，燒開後中火燉制10分鐘左右。

5、加鹽、味精調味。出鍋裝盤。