菜豆湯麪包的做法

原料：菜豆 180g 、 洋葱 、 口蘑 3個 、 肉丁 80g 、 花生油 2勺 、 豆瓣醬 2勺 、 鹽 少量 、 中筋麪粉 240g 、 沸水 150g

做法：

1、麪糰加沸水和好，由於麪粉吸水性不同，麪糰的軟硬程度為軟一點，但不粘手最合適，和好後醒20分鐘，20分鐘時間內可以和餡……

2、菜豆切丁，沸水燙熟，撈出瀝乾水分備用

3、洋葱切丁

4、口蘑3顆切丁，看似很少，切出丁來很多

5、口蘑丁沸水焯好，撈出瀝乾水分備用

6、加入肉丁，鹽，豆瓣醬，花生油將餡料攪拌均勻

7、將麪糰切成小劑子，如果小孩子吃，怕燙麪不好消化，可以薄一點，燙好的面是不怕破的

8、兩邊捏緊，包好用玉米葉墊好，入籠屜，鍋中加水，沸水上鍋蒸8分鐘即可出鍋