魯菜扇貝海蔘三鮮湯正確做法

步驟1

用料

海蔘 1只

扇貝 5只

蝦 1只

豆腐 1塊

鹽 適量

香菜 一小把

米椒 1~2粒

海蔘提前泡發，扇貝(最好帶裙邊)，蝦，洗淨。

步驟2

鍋裏倒少許油，簡單翻炒扇貝肉1-2分鐘。

步驟3

加入熱水，放入海蔘，蝦仁大火煮開。

步驟4

煮開後，放入豆腐。加一勺鹽，小米椒煮2-3分鐘 加入海鮮菇。大火煮開5分鐘，關火加少許胡椒粉。放入香菜。