廣東三鮮湯麪正宗做法

食材用料

青蝦五個，幹香菇六個，瘦肉一小塊，青菜兩顆，雞蛋掛麪一小把，葱白兩根，味極鮮醬油少許，鹽適量，葱絲少許

做法步驟

1/14 青蝦洗乾淨剪去鬚子，爪子，開背去除蝦線。

2/14 幹香菇泡發，改花刀。

3/14 肉切成片，加入少許味極鮮拌勻。

4/14 葱白切成段。

5/14 鍋燒熱倒入少許油，油熱後放入葱段炒香，再倒入肉片煸炒斷生。

6/14 倒入青蝦煸炒斷生。

7/14 最後放入香菇煸炒出香味，倒入少許味極鮮醬油。

8/14 加入開水，燉煮一會兒。

9/14 煮出香味加入適量鹽，關火備用。

10/14 湯鍋加水燒開，水開後下入掛麪煮熟。

11/14 煮熟後撈出放在碗中，用煮麪水煮熟青菜。

12/14 把蝦，肉，香菇，青菜擺在麪條周圍。

13/14 澆入煮蝦肉的糖汁，最後放上葱絲即可。

14/14 美味的三鮮湯麪就做好了。