蝦味菇的做法

原料

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蟹(蝦)味菇 (400克)

瘦肉 (100克)

大蒜籽 二瓣

香葱 一根

醬油 一勺

雞粉 小半勺

1/先把蟹味菇摘掉帶泥沙的根，再清洗乾淨，控水備用。再把香葱洗乾淨切碎，大蒜籽去皮也切碎。

2/豬肉是中午炒好的，用來炒二個菜，所以過程沒拍下來了。

3/鍋燒七成熱，放少量花生油，油熱後先把大蒜末放下去小火煸出香味。再把蟹味菇放下去轉大火翻炒。

4/不需要放水，因為蟹味菇會炒出很多水份，火越大水份越多，寶寶就愛吃這個湯汁。

5/接着把炒好的豬肉放下去，放一小勺鹽，一小勺醬油，半勺雞精，拌均勻即可。

6/關火裝盤，上桌開吃了。味道鮮美，口感極佳。

7、美味又好吃的蝦味菇的做法完成開吃了。