蟹味菇燒肉的家常做法
來源:魅力女性吧 2.62W
原料
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色拉油10克 ,食鹽3克, 料酒1湯匙 ,生抽半湯匙, 水澱粉適量, 白糖1克, 白胡椒1克, 荷蘭豆少許, 洋葱少許, 雞蛋白雞半個, 豬裏脊肉100克, 蟹味菇150克 真姬菇(白玉菇)15克
1/將肉洗淨切片,用食用油、和半個蛋清、生抽1/2湯匙、料酒少許醃製。
2/蘑菇、荷蘭豆擇洗乾淨。
3/將醃製好的肉片用50度的水滑一下,撈出控水。
4/熱鍋涼油放洋葱碎炒香,放荷蘭豆、兩種蘑菇炒至8分熟。
5/放提前滑好的肉片,加調料入味,淋水澱粉,起鍋。
6.美味又好吃的蟹味菇燒肉的家常做法完成開吃了。