廣西血腸最正宗的做法

把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎。

白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒麪，攪拌均勻晾涼。

過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻。

灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好。