燉牛肉之前牛肉用清水洗嗎

燉牛肉之前牛內用清水洗嗎，我的回答是必須用清水洗，不僅要用水洗，而且還要用清水泡。因為牛肉殺的過程中準免染上不乾淨的灰塵等髒物，所以我們要水洗。用水泡是泡出肉裏的血水，不過泡的時間也不宜過長，一小時左右就可以了。通過洗泡這兩步再去燉肉就好了。