魚豆腐燴菜的做法大全

食材清單：

魚豆腐200克 、 胡蘿蔔 一個、 蘑菇150克 、 小米辣3個 、 青椒 一個、 老抽一勺、 白胡椒少許 、 糖2克、 料酒適量

做法：

1、魚豆腐稍微煎一下，兩面煎成金黃色，即可！

2、準備蘑菇撕小塊，胡蘿蔔切塊，青椒切塊，小米辣切圈！

3、放入鍋中炒！

4、加小米辣和青椒！

5、倒入魚豆腐，放老抽、糖、白胡椒、料酒、鹽！炒，並放如一碗熱水，燉！

6、水收幹，起鍋裝盤！

魚豆腐燴菜的做法大全

主料：北豆腐1塊、魚丸適量、豆腐泡適量、草菇10個、玉米粒適量、青菜4棵、大葱1段

輔料：鹽適量、雞粉適量、蠔油10克、美極鮮10克、水澱粉適量

做法：

步驟1準備材料。豆腐切片，青菜洗淨，豆腐泡洗淨對切，草菇對半切開。大葱切葱花。

步驟2炒鍋倒入少許的油燒熱，放入豆腐，煎至兩面金黃色。

步驟3放入葱花，煸炒出香味。

步驟4倒入魚丸，翻炒均勻。

步驟5加入和菜齊平的清水或者高湯。

步驟6再倒入玉米粒，大火燒開轉中小火。慢慢燴至魚丸變軟、入味。

步驟7湯汁變的濃稠後，調味，淋入少許的水澱粉勾芡，即可。