鹹菜豆腐魚的做法

食料：豆腐魚7-8條，鹹菜150g，姜1個，大葱1顆，大蒜5瓣，味極鮮2勺，老抽1勺，鹽2勺，味精適量。   

鹹菜豆腐魚的做法：

1、豆腐魚洗淨瀝乾水分，切塊備用。

2、鹹菜洗清水後切碎，薑切片，大葱切成葱未，大蒜拍碎備用。

3、熱鍋涼油，放入薑片和蒜沬，放入鹹菜炒香。

4、倒入豆腐魚輕輕翻炒。

5、烹入少許料酒，加入少許水，放入少許的味極鮮大火燒10分鐘。

6、出鍋調味，加入鹽和味精，撒上小葱花即可。