豆芽沒發好能吃嗎

豆芽沒發好可以吃。

豆芽則是以黃豆為原料進行製作的食材。其中囊括了黃豆的營養價值，包括蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質等。

黃豆在經過浸泡過程中會發出嫩芽，其中的維生素C含量不斷增多。蛋白質也會不斷的分解身體需要的氨基酸，比單獨食用黃豆更加能夠保健好身體。