綠豆芽凍了還好吃嗎

綠豆芽凍了能正常食用的，且口味基本沒有什麼變化，只是口感稍微有點改變，沒有新鮮的清脆感強。冬天的北方地區，在豆芽售賣的地方，豆芽上基本都帶有冰渣的。豆芽冰凍，其實就是起到了殺菌保鮮的作用，使豆芽不至於腐壞。豆芽富含維生素C以及膳食纖維的食物、維生素B族、礦物質、氨基酸等營養物質。

綠豆芽凍了還好吃嗎

綠豆芽凍了不好吃，綠豆芽一凍再化開就成水了，蔫塌塌的不能吃了，口感不好吃。綠豆芽吃的是爽脆口感，所以最好現吃現炒，一次少做一點。不然它和其它的綠葉蔬菜一樣下一頓熱了在吃會影響口感，而且營養也會流失，最好吃現做的，一次別做太多。

綠豆芽凍了還好吃嗎

綠豆芽凍了以後，嗯不如新鮮的好吃，我把綠豆芽弄了，然後冷凍以後拿出來再吃，他會是一部分水分，但是我們熬豆芽湯沒事兒怎麼説呢什麼蔬菜還是新鮮的吃比較好一些

嗯，有的時候我自己長豆芽吃不過來，就把它用水焯了以後再冷凍起來