醃臘菜疙瘩30斤需要多少鹽

答:醃臘菜疙瘩30斤需要6兩鹽，一般10斤要兩鹽，30斤需6兩鹽。鹽太多鹹了不好吃，吃不下。鹽少了會變酸，更不好吃。要使醃菜好吃還要加白酒和花椒。