前肘子和後肘子哪個出肉率高

肯定是前者，因為前者他只有一根骨頭。還有前者他的運動力是非常大的，裏面都是肌肉。他煮出來的味道跟後時是沒法相比的。同時前肘的造型也是非常棒的，它存在完美的狀態是非常漂亮的，所以現在的廚師一般都用前肘，很少有人用後肘的。