牛頭湯的做法大全

步驟/方式1

第1步、牛頭肉切成大塊，用冷水浸泡淨血水。

步驟/方式2

第2步、冷水下鍋，加入料酒煮去浮沫，用温水洗淨。

步驟/方式3

第3步、白蘿蔔切片，葱白切段，薑切片，小葱和香菜切末。

步驟/方式4

第4步、電壓力鍋內加入牛肉和適量水，放入葱段、薑片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，燉煮55分鐘。

步驟/方式5

第5步、撈出牛肉塊放涼。

步驟/方式6

第6步、撈出牛肉湯中的其他輔料，放入蘿蔔片和鹽燉煮10分鐘左右。

步驟/方式7

第7步、牛肉放涼後切片，放入湯內，撒上葱、香菜末和胡椒粉。即可出鍋

步驟/方式1

第1步、牛頭肉切成大塊，用冷水浸泡淨血水。

步驟/方式2

第2步、冷水下鍋，加入料酒煮去浮沫，用温水洗淨。

步驟/方式3

第3步、白蘿蔔切片，葱白切段，薑切片，小葱和香菜切末。

步驟/方式4

第4步、電壓力鍋內加入牛肉和適量水，放入葱段、薑片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，燉煮55分鐘。

步驟/方式5

第5步、撈出牛肉塊放涼。

步驟/方式6

第6步、撈出牛肉湯中的其他輔料，放入蘿蔔片和鹽燉煮10分鐘左右。

步驟/方式7

第7步、牛肉放涼後切片，放入湯內，撒上葱、香菜末和胡椒粉。即可出鍋