鹹牛毛廣做法

牛毛廣又名東北薇菜，現以葱香乾拌牛毛廣做法進行説明：

原料：泡發好的牛毛廣250克，香菜段40克，香葱末20克

調味料：幹辣椒3克，蠔油8克，花生油20克

一：將發泡好的牛毛廣切成小段。

二：放入開水鍋中燙一下，幾十秒即可。

三：香葱末和幹辣椒加花生油炸香。

四：將燙好的香菜和牛毛廣加蠔油和上一步製得的辣椒花生油。

五：用筷子拌勻即可。