自助餐火鍋店的魚塊是什麼魚

自助餐火鍋店的魚塊或者魚片基本都是青魚塊／片或鱸魚塊／片，不可能給你石斑魚塊／片。這價格相差很大的，這兩種容易折骨也容易切片、而且裝盤也好看，1⃣️條大的草青可以重達十來斤左右。可以切片成六七斤左右，有火鍋店還會去皮讓你不知道什麼魚種。