煮牛肉放什麼調料好吃

解膩的調教有，陳皮、料酒、米酒、白酒。牛肉裏放入米酒和白酒，主要是利用酒精的乙醇來壓低油膩的口感，同時還可以給牛肉增香。所以我們在烹飪牛肉的時候，少不了的就是解膩調料啦。

增香類的調料有：陳皮、生薑、胡椒粉等類似的調料。我們在做西紅柿雞蛋湯的時，最不可少的一味調味料也是胡椒粉的。胡椒粉它的味道帶有一些辛辣口感，這樣燉出來的牛肉就不會有腥味啦。