紅油米粉湯鍋怎麼做

原料：幹米粉、黃豆、濃湯寶、瘦肉、紅油、葱花。

做法步驟：

第1步、所有的材料準備好。

第2步、黃豆用熱水泡漲。

第3步、黃豆泡發成圓潤的小豆子。

第4步、砂鍋裏放入適量的水，倒入黃豆，大概要煮一個小時。

第5步、豬肉剁成肉泥。

第6步、米粉用冷水泡漲。

第7步、煮黃豆時注意觀察添加水份。

第8步、黃豆煮好以後加入一塊濃湯寶，濃湯寶有鹹味就不加鹽了。

第9步、再加入剁碎的肉泥，攪拌幾分鐘，讓肉不粘連在一起。

第10步、黃豆瘦肉湯煮好以後關火，砂鍋有一定的保温效果。

第11步、米粉泡好的樣子。

第12步、把米粉放入開水裏煮幾分鐘。

第13步、用筷子挑起米粉是軟的就可以關火了。

第14步、米粉撈出來過涼水。

第15步、用一個大碗裝上適量的米粉，舀上黃豆瘦肉湯。

第16步、最後淋上適量的紅油，撒上葱花就可以開吃了。