苕粉條家常做法

主料：豬肉(紅燒肉)適量，土豆1個，紅薯粉絲1把

輔料：葱5克 ，姜5克 ，食鹽少許， 色拉油少許。

步驟：

1、土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，然後放清水裏泡一下，洗去多餘的澱粉。

2、鍋內放少許油，然後放入控淨水分的土豆塊，小火煎成金黃色盛出備用。

3、葱薑絲放入鍋中煸出香味，然後放入紅燒肉，放入足量的熱水，水開後放入洗淨的紅薯粉絲，中火煮至粉絲六七成熟。

4、放入煎好的土豆塊，小火熬熟，如果味道不夠重的話，加少許鹽。