米飯炒粉條的家常做法

主料：生米500g 

輔料：八角少許

步驟：

1、炒鍋清洗乾淨，不要帶油。將生米倒入鍋裏翻炒（要一直守在旁邊，不能離開），開始時用中火，隨着米逐漸炒熱、發黃，火也要慢慢調小。

2、待米的表面完全炒成金黃色並聞到一香味時就可以了。

3、磨米粉，這個可根據自家的工具具體來操作。磨乾粉的杯中放1/3杯炒好的米。

4、手按住10幾秒鐘。

5、米粉就磨好了。

6、如果嫌不夠細，繼續剛才上面的動作。

7、幾分鐘後，全部的米就都已經成了米粉了。