芋艿家常做法

步驟/方式1

食材清單

芋艿 200克 、 白糖 15g 、 醬油 一勺 、 老抽 少量 、 鹽 適量 、 香菜碎 少量

烹飪步驟1將芋艿去皮沖洗乾淨，切滾刀塊

步驟/方式2

鍋內坐水，將芋艿加入煮至七八成熟撈出

步驟/方式3

起油鍋加入白糖，小火熬製，炒成褐色

步驟/方式4

將芋艿加入，翻炒均勻

步驟/方式5

加入醬油，少量老抽，加入鹽和雞精，充分炒勻

步驟/方式6

向鍋內加入水，沒過芋艿，中小火煮幾分鐘，使芋艿充分熟透

步驟/方式7

最後撒上香菜碎，拌勻出鍋