過年供祖宗菜做法

食材 主料 排骨 400g 貢菜 30g 姜 3g 牛肉丸 50g 紅辣椒 5g 輔料 油 適量 鹽 適量 料酒 少許 糖 少許 蠔油 少許 步驟

1、貢菜浸軟，切段待用

2、排骨砍小段，用油鹽和蠔油醃製10分鐘

3、油鍋爆香薑絲

4、放入排骨翻炒一下，然後蓋上蓋煮5分鐘

5、加入貢菜、和牛肉丸和紅辣椒，加入鹽，蓋上蓋煮5分鐘便可

6、盛起便可開餐了