北京醬肘子的做法

做法一

食材：肘子，八角，葱，姜，蒜，鹽，糖，老抽，水

步驟：

1、肘子去血水後，加水，老抽，八角，葱，姜，蒜，鹽，糖等這些配料一鍋煮，等煮到軟爛可以把骨頭取下即可

2、然後用保鮮膜纏緊，用繩子綁好放入冰箱

3、想吃的時候拿出來切片，再澆上自己喜歡的調好的作料就好了