圓白菜涼拌麪怎麼拌

原料

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麪條 (500g)

土豆 (200g)

菠菜 (5根)

圓白菜 (10片)

西紅柿 (1個)

葱、姜、蒜、辣椒 若干

鹽、醋、調味料 若干

1/將土豆洗乾淨，去皮，切成小丁用清水把切好的土豆洗一下，去掉土豆粉後放在盆中備用。

2/把圓白菜洗乾淨，並切成絲，絲不要太長，可從中間再切兩三下，然後放在盆中備用

3/菠菜去根，洗乾淨後切成長條，放入盆中備用

4/西紅柿放在開水中泡大約5分鐘後拿出，去皮後切成很小的塊兒即可。

5/葱、姜、蒜、辣椒切成碎末後，鐵鍋裏熱油，等油熱了以後，把葱、姜、蒜、辣椒放入熱油中熗鍋接着放入土豆，翻炒兩分鐘後放入圓白菜，再加入適量的水，接着放入鹽、花椒麪、大料面等調料，大火將水煮開

6/待水煮開後放入西紅柿再放入醬油調色，然後小火慢燉！大約8分鐘後，加入味精、少量陳醋，關火。

7/煮麪的水開了以後，開始煮麪大約3分鐘後，把菠菜放入鍋中與面同煮，再煮三分鐘後，面就可以出鍋了。

8/將面和菠菜同時撈出，並倒入菜鍋中，攪拌均勻就好了再次打開火，用最小的火煮2到3分鐘，待湯味兒進入面中就可以出鍋了。

9、美味又好吃的圓白菜涼拌麪完成開吃了。