黃膠的家常做法大全

花膠排骨湯

【材料】黃花膠2兩、排骨1斤、黨蔘1兩、杞子1兩、淮山5片、姜3片、葱1棵

【做法】

1、黃花膠先用水泡浸，再用姜葱水煲30分鐘，取出過冷河，切件備用。

2、洗淨排骨，出水。

3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲2小時，加鹽調味，即可食用。

可以做蟲草花花膠燉雞，做法簡單，也是家常做法

【材料】浸發黃花膠2到3只約80克、蟲草花30克、雞1只、水適量

【做法】

1、黃花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。

2、把蟲草花與黃花膠、雞、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。（覺得麻煩的可以把材料放倒鍋裏煲也行）