雞翅生醃還是熟醃

雞翅都是先焯水再醃製，不然會把醃料洗掉，常見做法如下：

準備材料：雞翅800克、烤雞料70克、蜂蜜水適量

一、雞翅放冷水浸泡五六分鐘，洗淨，兩面劃刀。

二、盤中倒入適量料酒、鹽、老抽、薑絲，搖勻。

三、把劃刀雞翅兩面塗抹醬料，靜置醃30分鐘。

四、帶盤放入微波爐，烤8分鐘就自動停止了。

五、取出烤架，把步驟4拿出的雞翅刷上耗油，整齊排列在烤架上。

六 把烤架放入微波爐，在底部放一個盤子接油，這次選擇烤雞鍵，顯示需要36分鐘。

七、時間到後，取出即可食用。