大肉蘿蔔餡為何發苦
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主要原因是:蘿蔔本身就帶有一種淡淡的苦,製作作蘿蔔餡兒的時候,要把蘿蔔切成絲,放在鍋裏煮沸20分鐘做,撈出來擠出水分,然後製作大肉蘿蔔餡,就不會有苦味了。
主要是蘿蔔造成的。
蘿蔔本身壞了,產生苦味。解決辦法,選用新鮮完好的蘿蔔。 蘿蔔皮沒有處理好,蘿蔔表皮沒有清理乾淨,產生苦味。
主要原因是:蘿蔔本身就帶有一種淡淡的苦,製作作蘿蔔餡兒的時候,要把蘿蔔切成絲,放在鍋裏煮沸20分鐘做,撈出來擠出水分,然後製作大肉蘿蔔餡,就不會有苦味了。
主要是蘿蔔造成的。
蘿蔔本身壞了,產生苦味。解決辦法,選用新鮮完好的蘿蔔。 蘿蔔皮沒有處理好,蘿蔔表皮沒有清理乾淨,產生苦味。