涼粉為什麼要叫龜苓膏

涼粉和龜苓膏是不一樣的，不能把涼粉就做龜苓膏。龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成的涼粉是主要原料是仙草，又叫仙人草、涼粉草，是種脣形科一年生草本植物，形狀略似薄荷。而且龜苓膏口味苦，更有彈性涼粉則沒有苦味，口感更軟但極易變形。