揚州燙三絲正宗做法

1、青椒、紅椒、洋葱切絲，放入碗中備用。

2、倒入剛燒開的沒過食材的開水，用筷子翻拌一下。

3、瀝乾水分，放入盤中備用。

4、依個人口味，適量蠔油，芥末，醋，糖，鹽，味精，入涼開水兑成調料汁。

5、調料汁澆到盤中三絲上即可。