醬醋蒜的醃製方法
來源：魅力女性吧 2.19W
用料大蒜 一斤陳醋 300ml醬油 180ml海鹽 50ml幹辣椒 適量
醋泡蒜的做法步驟
步驟 1
準備好所需新鮮食材
步驟 2
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洗乾淨玻璃器皿 沸水燙一下後濾幹，（注意⚠️需要用耐熱玻璃瓶）
步驟 3
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加入蒜，每一層薄薄的鹽粒. 以此類推.
步驟 4
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根據個人口味衡量哦 （鹽少了會變酸）
步驟 5
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加入陳醋300ml（建議選用山西陳醋，味道相對適中）
步驟 6
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再次就是加入醬油180ml（普通醬油即可）
步驟 7
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液體位置留出.以免味道比例失調後可調整.
步驟 8
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蓋緊蓋子後，上下↕️翻搖勻幾分鐘至鹽粒溶於液體裏，平放後呆滯2個小時.鹽粒完全融化（注意⚠️請勿大力搖晃，避免大量氣體產生）
步驟 9
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調味，可加上辣椒
