辣椒炒紅參的家常做法

主料

紅極參 60g 紅椒 60g 青椒 60g

輔料

鹽 2g 薑蓉 1.5g 生粉 適量 油 適量 糖 0.5g 鮑魚汁0.5g

做法步驟

1取出紅參，解凍片刻

2青紅椒去蒂去瓤，切條，紅極參同樣切條狀

3熱鍋下油放薑蓉，4倒入青紅椒條，加入鹽和糖，翻炒青紅椒，再倒入紅參條，加入鮑魚汁，翻炒幾下，加入水澱粉收汁