醃黃瓜 - 黃瓜太大能劈兩半醃嗎

黃瓜太大是可以切兩半或幾半醃的，這樣醃的黃瓜還很如味。

醃黃瓜是很好的一道小菜，爽口又下飯，大小都可以醃，首先把黃瓜洗乾淨，控幹水份，放缸裏，擺一層灑一些鹽，然後用石頭壓兩天，這樣水份就出來了，在把黃瓜撈出來，用五香料和燒好的醬油泡着，什麼時候想吃都可以。