紅燒炒麪筋卷做法

乾淨無水鍋，開大火，倒入玉米油，燒熱，油温熱後，加入香葉，八角，桂皮，翻炒1分鐘，炒出香味。

2

然後將包好的麪筋，擺入鍋裏，不要重疊着放，平鋪。

3

倒入清水，末過麪筋。水量大一些沒事。蓋鍋蓋，大火進行燉煮。

4

煮到5分鐘。加入一點點老抽，攪拌均勻，上色，成品顏色更好看。繼續煮。

5

煮到15分鐘，加入半勺鹽調味，攪拌均勻，繼續轉中火，燉煮。

6

20-25分鐘左右，湯汁略收幹。煮透，整個麪筋都浸潤了湯汁。

7

即可出鍋。