周口名吃丁輝拉麪的做法
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丁輝拉麪的配料方法肯定是祕不外傳的,但丁輝拉麪的做法並不複雜。首先,後廚有一口大鍋,裏面應該是燉的大骨頭湯,一天到晚咕嘟咕嘟的冒着熱氣。
其次,拉麪的師傅把面拉得又細又長,甩到鍋裏,煮到八、九成熟,盛到碗裏,加上湯,再加上祕製配料,加葱花、香菜,一碗丁輝拉麪就上桌了。
丁輝拉麪的配料方法肯定是祕不外傳的,但丁輝拉麪的做法並不複雜。首先,後廚有一口大鍋,裏面應該是燉的大骨頭湯,一天到晚咕嘟咕嘟的冒着熱氣。
其次,拉麪的師傅把面拉得又細又長,甩到鍋裏,煮到八、九成熟,盛到碗裏,加上湯,再加上祕製配料,加葱花、香菜,一碗丁輝拉麪就上桌了。