魚香北瓜的做法

主料

姜適量

生抽適量

醋適量

味精適量

蒜適量

葱適量

步驟1

北瓜500g，葱薑蒜、郫縣豆瓣醬40g

步驟2

把角瓜切成滾刀塊狀

步驟3

把葱薑蒜改刀備用

步驟4

起鍋熱油，爆香葱薑蒜

步驟5

放入郫縣豆瓣醬

步驟6

用小火炒出紅油

步驟7

放入角瓜煸炒。烹入適量醋和生抽。炒至角瓜熟透

步驟8

放鹽糖味精調味

步驟9

翻炒均勻即可出鍋

步驟10

出鍋裝盤即可食用