油酥鹹燒餅正宗做法

備用食材：麪粉400克，水250克，鹽3克，酵母4克，白糖10克，蘿蔔半根，葱花適量

製作過程：第一步，麪粉中加上水和食鹽，再加上點白糖和酵母粉，用手揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發麪團，另外準備300克的麪粉和150克玉米油

第二步，將其混合均勻成油酥，待將麪糰醒發好後，麪糰和油酥分別分成2等份，蘿蔔擦絲加上點鹽揉搓擠出水，加上葱花、玉米油拌均勻

第三步，取一份麪糰擀成餅胚，放入一個油酥，將收口捏緊，按扁後，用擀麪杖擀成長方形，折成三折，再次擀成長方形，從一邊捲起，分成10等份

第四步，取一份按扁後擀成圓餅，放入蘿蔔絲餡，如同包包子一般捏好，再次按扁，擀成圓餅，表面刷上點水，再粘裹上白芝麻，粘裹均勻

第五步，烤箱事先預熱200度，放入做好的燒餅，差不多20分鐘，燒餅就烤好了，出爐