刀豆炒羊肉家常做法

主料：羊肉200克、刀豆100克、青椒1個、蒜瓣6瓣、生薑5克。

輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。

1、將羊肉、刀豆和青椒都切成塊，蒜瓣剝去皮和生薑切末。

2、鍋中倒入油燒至七成熱，加入蒜和生薑末爆炒出香味。

3、蒜香味炒出後，將羊肉加入到油鍋中翻炒。

4、翻炒幾下，肉變色後，加入刀豆和青椒翻炒。

5、加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。

6、加入少許水燒至水份幹了，刀豆變軟了即可炒熟，關火調入少許雞精即可。